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向“新”而行｜华住集团：构筑高效能酒店供应链探索行业发展新方向

发布者：其他发布时间： 2024-05-12 05:49:49

新质生产力是由技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转变发展方式与经济转型而催生的当代先进生产力，它以劳动者、劳动资料、劳动对象及其优化组合的质变为基本内涵，以全要素生产率提升为核心标志。

围绕加快培育、发展新质生产力，嘉定正聚焦持续壮大新动能、推动传统产业提质焕新、打造更多科创“核爆点”三方面发力。“向‘新’而行”系列报道聚焦嘉定区那些在新质生产力方面先行探索并取得显著成果的企业，通过深入挖掘它们的创新实践和发展路径，展现新质生产力在推动企业转型升级、促进高水平质量的发展中的关键作用。

随着经济环境和创新产业的一直在变化，供应链慢慢的变成为企业间博弈的新战场，酒店行业也不例外。投资人怎样在最短的时间内建造一家标准化酒店？加盟商如何以最实惠的价格采购日常运营物资？供应商如何精准对接品牌需求？过去十年，华住集团在供应链领域不断深耕。如今，关系到酒店成本、质量和战略发展的酒店供应链，慢慢的变成了华住的核心竞争力之一。

31个酒店及公寓品牌、9394家全球在营酒店、912444间全球在营客房……走进位于江桥镇丰华公路1299弄的华住集团总部，2023年年营业额、中央采购额、加盟商数量等各种可观的业务统计数据在大屏上实时呈现。能取得这样的规模和成绩，华住集团总裁刘欣欣将其归功于内部形成的一套商业系统——华住易购。

“华住易购能够理解为酒店业的‘天猫’。”刘欣欣说，这套系统能让酒店加盟商与设计、施工总包以及物料供应商建立联系，并促使双方达成交易，平台则做好管理、监督和保障工作。目前，华住易购已接入3095家供应商、49055种商品，覆盖营建采购、生鲜餐饮、运营采购、家具采购、设备采购、布草租洗六大品类，可实现从投资分析、产品设计、施工营建再到筹备开业的全链路服务。

然而，早在2015年，华住还在通过Excel表格的方式为加盟商提供酒店供应链项目的产品、价格及联系方式等信息。彼时正值华住扩张全面提速，这样的形式不仅低效，信息也往往过时。在此情况下，华住创始人季琦提出“用互联网思维改造传统服务业”，华住易购应运而生。

酒店行业省钱的秘诀在于控制成本，而控制成本的重要的条件就包括供应链。“目前同款酒店用品，基本上没有平台能提供低于华住易购的产品价格。”刘欣欣对于这一点很有信心。如何在保证产品的质量的前提下，把价格“打”下来？她表示，基于华住集团庞大的酒店规模，大量的需求带来了极大的议价能力，以某著名一线品牌床垫为例，全季采购价只要市场价的2折。此外，华住易购年年都会重新整合供应商资源，保证产品价格和品质在市场上具备竞争力，让酒店稳步运营的同时做到降本增效。

为把规模化覆盖到极致，华住决定要“像造汽车一样造酒店”。具体而言，就是先将设计、施工、材料、运维、洗涤、餐饮等酒店全生命周期中要使用到的各项服务做到足以成为行业标杆的程度，在一些范围内统一标准后向行业开放。

“相信大家可以感觉到，过去几年华住的酒店产品焕然一新。这也是我们发展新质生产力的重要呈现。”刘欣欣介绍，华住易购对于供应链的赋能不止于把关现有产品，还对加盟商需求来做了深度洞察，形成产品研制新模式。通过聚焦一线行业需求，华住易购能够向供应商提供新的产品思路，共同研发匹配酒店需求的产品。

探路可持续绿色发展方面，绿色供应商体系的建设是一项重要成果。秸梗中“长”出来的环保拖鞋、可回收利用的无瓶标客用水、用可回收碎瓶制作的家具、选择“绿色住”减免房费……从绿色建筑、绿色经营到绿色服务，个性化的低碳住宿选择不仅满足了酒店的高标准需求，更在潜移默化中与住客的环保理念相融合。

经过多年迭代，从最初仅是将线下交易信息搬运到线上，如今华住易购除了不断丰富产品，还根据供应商与加盟商需求添加了诸如VR看房、AI测距等功能。

“从技术引领业务、支撑业务，到如今技术与业务深层次地融合，一路走来的数字化旅程正是华住培育新质生产力的生动实践。技术赋能到酒店的方方面面，也为生产效能带来了巨大提升。”刘欣欣回忆2015年华住开始建立供应链中心“华住易购”，当时的年采购金额大概只有2亿元。到了2023年，华住易购平台成交总额高达169亿元。

展望未来，刘欣欣表示，随着高水平质量的发展步伐的加速，华住将带着整个供应链生态圈向着更高效、阳光的方向奋力前行：“169亿元对于一个垂类平台来说，已经是个巨大的数字。不过今年一季度给了我们足够的信心，相信未来3-5年这一个数字还会取得历史上最新的记录。”