中高端酒店的“赠品经济”

发布者：星级酒店    发布时间： 2024-05-26 04:54:40

  不知道大家出游时发现了吗，中高端酒店的小冰箱里的饮料零食基本都不收费了，而且“物资”也在变多。之前，酒店小冰箱作为额外收入的一部分早已被大家接受，

  此外，也有很多酒店推出了自己的“伴手礼”，往往是一些零食和酒店的纪念产品，也被网友晒到社会化媒体上。而评论区真的会有网友被较为用心的“赠品”吸引而去入住，堪称是当代的“买椟还珠”。中高端酒店的小冰箱逐渐向不收费过渡，此外也会通过种种赠品来吸引消费的人。显然，中高端酒店这些经营销售的策略卓有成效，在网络上大家“蛮吃这一套”。

  酒店Minibar最早出现在上世纪60年代，由德国Siegas公司发明，后被华盛顿的麦迪逊酒店引进，最后陆续成为各大五星级酒店的客房标配。归根揭底，在于Mini bar带来的高额营业利润。

  但是随着生活便捷度逐渐提高，Mini bar所提供的便捷性优势逐渐式微，对酒店利润的贡献也在逐渐降低。于是就有不少酒店在Mini bar内放置一些玩具和特色产品来增加收入，但也未达到立竿见影的效果。Mini bar毕竟由国外引进，所以会有些水土不服的现状，在中国，经济收入、社会阶层、和消费习惯三者之间的配对不像国外这样固定，那么基于国外引进的Mini bar设计就不一定正确。于是，不少酒店的Mini bar中的非酒精饮料逐渐变成免费饮用，或是赠送给有一定会员级别的住客，成为行政礼遇。

  对奢华酒店来说，Mini bar作为客房标配自然不会取消，而奢华酒店所服务的客人对价格的敏感度较低，因此Mini bar收费与否对其影响不大。

  但对于中高端酒店来说，Mini bar的设置固然要有，但是在销量上与奢华酒店相比要少很多，与其赚销量，不如赚口碑。在Mini bar内放置一些软饮和零食，住客可以免费使用。这种策略所需成本少，却能提升顾客的服务体验，最终可当作自己差异化竞争的一个特色。

  今年夏天最火的度假地排名上一定会有阿那亚。而在阿那亚，旺季期一房难求，但淡季依旧会面临市场之间的竞争的压力。因此，这些酒店找对差异化竞争的点就显得很重要。在阿那亚，很多酒店都无偿提供零食，比如安澜酒店和犬舍。安澜酒店凭借着“免费送零食”的噱头，占据在小红书和抖音的网友推荐前列。犬舍酒店除了其宠物友好的特性，在入住前和退房后都有给到宠物和住客的伴手礼，酒店房内的所有零食、饮料也是统统免费。

  为了赠品去买单实际上慢慢的变成了了现在的一个趋势——“赠品经济”。当下年轻人因为赠品而买产品的趋势始于美妆及化妆品的衍生周边，比如美妆、香水的小样等。后续化妆品牌为吸引这类用户还推出了化妆包、杯子、便携镜子等赠品。赠品经济的火热从化妆品蔓延到了餐饮和日用品牌，海底捞的赠品玩具初衷只是品牌给儿童的福利，但后续慢慢的变多成人以及大学生爱上收集海底捞玩具，更有“为了玩具而去吃海底捞”的逆向出发点，与此类同的还有KFC、麦当劳的儿童套餐联名玩具。

  实际上，相比于客群较为固定的奢华酒店市场来说，中国的中高端酒店市场之间的竞争更为激烈。

  奢华酒店市场的客群较为稳定，靠自身完整清晰的会员体系和多年塑造的品牌文化，使得会员品牌忠诚度较高。入住奢华酒店的高净值人群对价格敏感度较低，且奢华酒店在入住时通常会赠送欢迎礼，带行政礼遇的客人还可以变相享受到所谓的“赠品”。从入住出发点上，目标客群也不太可能因为赠品的吸引而去入住。

  而经济型酒店就更简单了，对本着“入住”的出发点的住客，经济实惠才是第一要义。经济型酒店没有Minibar，也没有伴手礼，毕竟这些都需要成本，成本上去，经济也就不经济了。综上，赠品的推行与否本质上还是由其市场客群所决定。

  国内中高端酒店的市场之间的竞争更为激烈，在同一价格的范围酒店品牌和数量都比较多，可选择性强。会员体系的维护和塑造也并非一蹴而就。因此，中高端市场酒店品牌没有像奢华酒店品牌那样有着品牌忠诚度极高的粉丝。竞争严重的同时，各大集团也纷纷推动品牌产品升级，对服务和质量的要求就有严格的标准。如何创造差异化竞争优势？提升顾客的入住体验。赠品经济就是一个赛道。

  当然，也并不是所有中高端酒店的房间都有Mini bar，Mini bar只会在高级房型上设置。对于酒店Mini bar会收费的印象已经留在了大多数人的记忆当中，中高端酒店Mini bar免费，正是走向了“觉得赚到了”的经济。

  不过，虽然看起来是全免费，但是同样是需要一定的门槛，比起在设置之初一些奢华酒店提出的通过加卖行政礼遇来让Mini bar免费畅饮的政策，这种免费的方式会在大众消费心理上有超出预期的惊喜。

  其实，所谓的薅羊毛还要搬出那句古话——“羊毛出在羊身上”。低成本的零食可以给顾客一个很高的服务体验，并引起了用户自传播，实现客房收入提高和酒店整体宣传的一举两得，堪称当代的“买椟还珠”。

  日益增快的生活节奏让大家的压力也在逐渐变大，很多人开始追逐季节热点、寻找解压治愈之法，为生活增添一些美好。赠品靠着小巧而精致的设计可以让生活多些色彩，是生活当中“额外获得”的美好事物。礼轻情意重，赠品经济受到欢迎其实是在某种层面上打动了消费者，反映了大家对美好事物的追求。从送吉祥物到伴手礼，也能够正常的看到各大酒店真的是使上浑身解数来实现自身收入的增长。对酒店业来说，赠品经济的赛道上还有大幅度的空白，并没有像美妆赛道那么卷，是个值得出手的营销策略。

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